Центр общественного здоровья и медицинской профилактики

Государственное бюджетное учреждение здравоохранения министерства здравоохранения Краснодарского края

(861) 226-27-90

г. Краснодар, ул. Воровского, 182,
режим работы: пн-пт 7.00-20.00,
тел.: (861) 226-27-90,
регистратура: (861) 226-27-67

Интернет приемная

Пища для мыслей: меню для юного гения

Пища для мыслей: меню для юного гения

04.09.2026

Многие родители удивляются, почему их старательный ребенок вдруг начинает приносить тройки, хотя дома учит уроки до ночи. Они покупают дорогие репетиторы, дополнительные пособия и развивающие приложения, но забывают проверить самое очевидное — что лежит в тарелке школьника. Связь между едой и оценками не метафора и не преувеличение, это строгий научный факт, подтвержденный многочисленными исследованиями в области нейробиологии и диетологии.

Мозг ребенка — это самый энергозатратный орган, он потребляет до двадцати процентов всей энергии, которую получает организм, и при этом он не умеет запасать глюкозу впрок, ему нужна постоянная подпитка качественным топливом. Если утро начинается с сладкого чая и бутерброда из белого хлеба, уровень сахара в крови резко взлетает, а через час так же резко падает, и ребенок входит в класс уже с туманной головой, ему трудно сосредоточиться на объяснениях учителя, он вертится, отвлекается и не запоминает материал. Но если завтраком становится овсяная каша с ягодами, яйцо и кусочек цельнозернового хлеба, то сложные углеводы отдают свою энергию медленно, равномерно питая мозг в течение трех-четырех часов, а белок и жиры обеспечивают строительный материал для нейромедиаторов — химических веществ, которые передают сигналы между нервными клетками и отвечают за память, концентрацию и скорость мышления.

Особенно важны в этом смысле жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе, льняном масле и грецких орехах, потому что они являются ключевым элементом клеточных мембран нейронов и напрямую влияют на когнитивные функции: дети, которые регулярно получают достаточно омега-3, показывают более высокие результаты по чтению, правописанию и решению сложных логических задач. Не менее важен и железо, дефицит которого сегодня диагностируют у каждого третьего школьника, и именно он часто становится невидимой причиной хронической усталости, рассеянности и снижения успеваемости, поскольку железо участвует в доставке кислорода к мозгу, и без него клетки просто задыхаются.

А вот сладкие перекусы, чипсы и сладкая газировка действуют как ловушка: сначала они дают кратковременный всплеск активности, который родители ошибочно принимают за прилив сил, а затем наступает резкий спад, который характеризуется вялостью, раздражительностью и невозможностью сконцентрироваться на домашнем задании. Конечно, одного питания недостаточно для отличных оценок, здесь важен и полноценный сон, во время которого мозг обрабатывает и структурирует полученную информацию, и физическая активность, усиливающая кровоток и питание мозга кислородом, но именно еда является тем фундаментом, без которого ни режим, ни репетиторы не дадут желаемого результата. Поэтому, прежде чем ругать ребенка за двойку, присмотритесь к его тарелке: возможно, его мозг просто голоден и просит не сладкого, а настоящей, качественной поддержки, и тогда успеваемость пойдет вверх без дополнительных усилий, просто потому что мозг получил возможность работать на полную мощность.

- Шрамко Яна, врач по медицинской профилактике

ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края

Поделиться:

Возврат к списку

Полезные ссылки

Министерство здравоохранения Краснодарского края

Администрация Краснодарского края

Центр спортивной медицины ФМБА России

Министерство здравоохранения РФ

ГБУЗ Медицинский информационно-аналитический центр

ФГБУ Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины Минздрава России

Интернет-портал takzdorovo.ru Минздрава России

Система дистанционного обучения Министерства здравоохранения